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zoom RSS 毒殺には梅で対抗

<<   作成日時 : 2005/11/18 18:50   >>

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「梅はその日の難逃れ」

朝、口にする梅は、その日一日の災難を回避してくれる。

梅干しを朝食に取り入れる食生活は、鎌倉時代といわれる。

毒殺対策に梅干しを使っていた中国の風習を真似たという。

梅干しに含まれる酸には強い殺菌作用があるのはよく知られているが、果たしてタリウムのような毒薬まで効果があるのだろうか?

このころ武士が戦で疲れた体を回復するための「息合(いきあい)の薬」として携帯したといわれ、戦国武士たちは梅干しが食あたりなどを防ぐ必需品となった。

江戸時代には食中毒や赤痢などの疫病が流行し、このころ庶民が梅干しを薬代わりに食べられていたと伝わっている。

なお05年10月3日、今年のノーベル医学生理学賞は、ピロリ菌が胃潰瘍(かいよう)の発生に深く関与していることを突き止めた医学者に贈られたが、この除菌に効果があるといわれるのが梅干し。

胃がんや胃潰瘍(かいよう)の原因となるヘリコバクター・ピロリ菌の活動を抑える効果があるばかりでなく、胃がん予防の可能性を開くピロリ菌の除菌効果も期待されている。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
お小遣いあげるからメールしておいで(´-ω-)♂ http://ktjg.net/index.html
素人です
2011/11/21 10:51
本番OKらしいです+.(・∀・).+♪ http://s.64n.co/
私だ
2011/12/25 10:35

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